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  去呼伦贝尔旅游你不仅可以看到一望无际的辽阔牧场,同时这里还是美食天堂,手扒肉、涮羊肉、烤羊排、老羊腿、烤全羊、烤牛肉…说到这里不仅让人味蕾大开,呼伦贝尔旅游的小编给大家先容去哪里能吃到呼伦贝尔最正宗的羊肉,让大家一起感受舌尖上的呼伦贝尔吧!

  烤羊腿羊排

  呼伦贝尔美食NO1涮羊肉

  涮羊肉食材取自羊前腿肉,肉质松嫩可口肥而不腻,配上呼伦贝尔大草原独有的野韭菜花,品一口细嫩爽滑回味无穷。呼伦贝尔地区涮羊肉商家推荐:海拉尔风味火锅、根河新华书店大铜锅、满洲里草原饭店。

  呼伦贝尔美食NO2手扒肉

  《舌尖上的新年》中先容了呼伦贝尔很多种传统美食,其中手扒肉就是其中一个,用牛粪作为燃料架上一口大锅,活羊先杀取羊后腿以及哈拉巴下至冷水之中,待水沸15分钟左右即可食用,未加入任何辅料的羊扒肉入口肥而不腻肉质松嫩可口,配上芝麻盐韭菜花让人回味无穷。

  呼伦贝尔美食N03烤羊腿

  烤羊腿是呼伦贝尔大众最爱吃的美食,取羊后腿凉水下锅待煮沸后捞出,用叶韭菜花汁、咸盐伴着羊油腌制两小时后用木炭烤制,当羊腿烤至金黄香味四溢不禁让人味蕾大开,品一口外焦里嫩的羊腿肉让人赞叹不已。

  呼伦贝尔美食NO4布里亚特包子

  布里亚特包子被誉为面团里的手扒肉,布里亚特包子取自羊排肉加洋葱剁碎做馅,用烫面作做皮,大火蒸至15分钟左右即可食用。品一口蒙古族特有的布里亚特包子,汤浓馅香皮薄肉多,同时肥而不腻香醇可口,去呼伦贝尔旅游你一定不能错过这种草原上的美食。

  呼伦贝尔烤全羊

  呼伦贝尔美食NO5烤全羊

  呼伦贝尔烤全羊被誉为蒙古族王爷宴,取隔年1岁左右的呼伦贝尔短尾羊,简单腌制过后上火架反复翻烤,在翻烤同时刷蒙古族秘制羊油,同时撒上孜然、盐等辅料,后小火烘烤3小时即可食用,此时外焦里嫩的全羊飘香四溢,配上蒙古族特有的开羊仪式感受蒙元学问美食特色,品一口香嫩可口的羊肉,喝一杯地道的马奶酒,仿佛穿越时光回到昔日蒙古族隆重节日,感受魅力蒙元学问。

  呼伦贝尔不仅仅是观景避暑的胜地,更是北方美食的聚集地,这片26万平方公里的人间净土让人想起就会流口水,你还在等什么背上行囊去呼伦贝尔旅游吧!


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