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  呼伦贝尔的地理位置位于内蒙古,有很多美丽的景色供您观光浏览,也有很多特色的小吃是不能放过的,下面就由呼伦贝尔旅游攻略的客服人员给大家说下其中的俩种特色小吃吧。

  一、手扒肉

  来到呼伦贝尔旅游,不能错过的特色小吃就是手扒肉了。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开,放在大锅里不加盐和其他调料,用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上调好的佐料吃。根据牧民的习惯,手扒肉一般用作晚餐。

  到草原观光旅游不吃一顿手扒肉就算没完全领略到草原的食俗风味和情趣,虚此一行。牧民不用手扒肉招待客人,就不能完全表达自己的心意。但应注意,如果在牧民家做客,不要自己动手随意选食。主人会视客人的年龄和地位,为客人选择不同部位的羊肉。老年人一般吃羊大腿,肉嫩好嚼;青年人吃羊肋巴骨和脖子肉;小孩啃羊小腿;女宾更受照顾,一般吃肥嫩的羊脯肉。

  二、马奶酒

  蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”。用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料,制法是将鲜马奶装入生皮囊中,挂在向阳处,用一根特制的木棍每日搅拌数次,使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明,味道酸辣时,即成为马奶酒。

  以上内容就是由呼伦贝尔旅游攻略的客服人员为大家整理的,希翼对大家有所帮助。了解更多相关常识,大家可以关注大家的网站。


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